RUSTIQUE

flamme

Parfaite pour la cuisson spectacle, des brochettes aux plus grosses pièces (15/20kg).
Cuisson traditionnelle par brûleur à flammes, comme dans une cheminée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Rôtissoire exclusivement gaz de deux à huit broches + une mini. Deux modèles différents : FF Foyer Fermé ou FO Foyer Ouvert ( Broches à poignée).

Plaques de fontes et réflecteurs arrières amovibles

Un brûleur pour deux broches

Broche réglable sur trois positions

Moteurs indépendants

Lampe halogène dans fronton

Lèche-frite avec robinet de vidange

Robinet gaz, équipé d’un thermocouple de sécurité

OPTIONS

Les rôtissoires huit broches sont toujours sur socle à roulettes, compris dans le tarif.

Piètement inox sur roulettes

Meuble de rangement sur roulettes

Meuble étuve sur roulettes

Système ficelle : trois ou cinq crochets.

L’option ficelle verticale entrainée par un moteur dans le toit permet de rôtir des brochettes sur manège, des gigots, des jarrets, du homard etc.

Lampe quartz 1000 W

MINI
Modèle Capacité Dimensions Puissance Nbr de broches
MINI
4 volailles 765 x 650 x 695 mm 8 Kw 2

DOTATION MINI / Système ficelle 2 crochets – 1 broche poulet et une broche rôtis

Rôtissoire non vitrée

CLASSIC
Modèle Capacité Dimensions Puissance Nbr de broches
CL 985 2
6/8 volailles 985 x 740 x 740 mm 11 Kw 2
CL 985 4 12/16 volailles 985 x 740 x 1140 mm 21 Kw 4
CL 985 6 18/24 volailles 985 x 740 x 1540 mm 31 Kw 6
CL 985 8 24/32 volailles 985 x 740 x 2040 mm 36 Kw 8

OPTION / Système ficelle 3 crochets

 

Modèle Capacité Dimensions Puissance Nbr de broches
CL 1100 2
8/10 volailles 1100 x 740 x 740 mm 11 Kw 2
CL 1100 4 16/20 volailles 1100 x 740 x 1140 mm 22 Kw 4
CL 1100 6 24/30 volailles 1100 x 740 x 1540 mm 32 Kw 6
CL 1100 8 32/40 volailles 1100 x 740 x 2040 mm 43 Kw 8

OPTION / Système ficelle 3 crochets

 

Modèle Capacité Dimensions Puissance Nbr de broches
CL 1425 2
10/12 volailles 1425 x 740 x 740 mm 16 Kw 2
CL 1425 4 20/24 volailles 1425 x 740 x 1140 mm 32 Kw 4
CL 1425 6 30/36 volailles 1425 x 740 x 1540 mm 48 Kw 6
CL 1425 8 40/48 volailles 1425 x 740 x 2040 mm 66 Kw 8

OPTION / Système ficelle 5 crochets

BROCHES
ACCESSOIRES FICELLE