Parfaite pour la cuisson spectacle, des brochettes aux plus grosses pièces (15/20kg).
Cuisson traditionnelle par brûleur à flammes, comme dans une cheminée.
RUSTIQUE
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Rôtissoire exclusivement gaz de deux à huit broches + une mini. Deux modèles différents : FF Foyer Fermé ou FO Foyer Ouvert ( Broches à poignée).
Plaques de fontes et réflecteurs arrières amovibles
Un brûleur pour deux broches
Broche réglable sur trois positions
Moteurs indépendants
Lampe halogène dans fronton
Lèche-frite avec robinet de vidange
Robinet gaz, équipé d’un thermocouple de sécurité
OPTIONS
Les rôtissoires huit broches sont toujours sur socle à roulettes, compris dans le tarif.
Piètement inox sur roulettes
Meuble de rangement sur roulettes
Meuble étuve sur roulettes
Système ficelle : trois ou cinq crochets.
L’option ficelle verticale entrainée par un moteur dans le toit permet de rôtir des brochettes sur manège, des gigots, des jarrets, du homard etc.
Lampe quartz 1000 W
MINI
| Modèle | Capacité | Dimensions | Puissance | Nbr de broches |
| MINI |
4 volailles | 765 x 650 x 695 mm | 8 Kw | 2 |
DOTATION MINI / Système ficelle 2 crochets – 1 broche poulet et une broche rôtis
Rôtissoire non vitrée
CLASSIC
| Modèle | Capacité | Dimensions | Puissance | Nbr de broches |
| CL 985 2 |
6/8 volailles | 985 x 740 x 740 mm | 11 Kw | 2 |
| CL 985 4 | 12/16 volailles | 985 x 740 x 1140 mm | 21 Kw | 4 |
| CL 985 6 | 18/24 volailles | 985 x 740 x 1540 mm | 31 Kw | 6 |
| CL 985 8 | 24/32 volailles | 985 x 740 x 2040 mm | 36 Kw | 8 |
OPTION / Système ficelle 3 crochets
| Modèle | Capacité | Dimensions | Puissance | Nbr de broches |
| CL 1100 2 |
8/10 volailles | 1100 x 740 x 740 mm | 11 Kw | 2 |
| CL 1100 4 | 16/20 volailles | 1100 x 740 x 1140 mm | 22 Kw | 4 |
| CL 1100 6 | 24/30 volailles | 1100 x 740 x 1540 mm | 32 Kw | 6 |
| CL 1100 8 | 32/40 volailles | 1100 x 740 x 2040 mm | 43 Kw | 8 |
OPTION / Système ficelle 3 crochets
| Modèle | Capacité | Dimensions | Puissance | Nbr de broches |
| CL 1425 2 |
10/12 volailles | 1425 x 740 x 740 mm | 16 Kw | 2 |
| CL 1425 4 | 20/24 volailles | 1425 x 740 x 1140 mm | 32 Kw | 4 |
| CL 1425 6 | 30/36 volailles | 1425 x 740 x 1540 mm | 48 Kw | 6 |
| CL 1425 8 | 40/48 volailles | 1425 x 740 x 2040 mm | 66 Kw | 8 |
OPTION / Système ficelle 5 crochets